21. Mai 2021. Ein Tag der alles verändert. Ein Tag voll Leichtigkeit, Zuversicht und Erleichterung. Diese Gefühle hatten wir schon lange nicht mehr, nicht wahr? Emotionen und Augenblicke wie einst. Schon früh morgens öffnen wir unsere Türen und starten nach vielen Wochen des Wartens in eine einzigartige Sommersaison. Dann wenn die ersten zarten Sonnenstrahlen über die saftig grünen Wiesen blicken, werden wir mit einem Lächeln unsere Gäste begrüßen.
Ich atme tief ein. Die Morgenluft ist wohltuend frisch, mein Körper lässt sich nach und nach fallen. Schön ist es hier nicht unweit der Bürglalm. Vor allem im Spätsommer, wenn die Farbenpracht der Blätter der Atmosphäre noch einmal zusätzlichen Zauber verleihen.
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Herbstzeit ist bekanntlich Wanderzeit. Insbesondere dann, wenn die Blätter in herrlichem Bunt erstrahlen und die Sonne golden glänzt treibt es die Menschen in die Berge. Auch mich!
Seitdem ich als kleiner Junge mit meinem Opa wandern war, gehört ein Wanderstab für mich dabei als Begleiter über Stock und Stein einfach dazu. Auch aus praktischen Gründen, aber vielmehr natürlich noch aus Nostalgischen. Der Stab von meinem Opa war aus Wurzelholz, handgeschnitzt und mit vielen kleinen Plaketten verziert. Die hat er hier und da mitgenommen, wenn ihm ein Ort besonders gut gefallen hat und dann mit winzig kleinen Nägeln sorgfältig am Stock befestigt.
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Der Herbst gilt als DIE Wanderzeit schlechthin, denn er ist einfach perfekt für Bewegung im Freien. Die Natur präsentiert sich ganz wundervoll bunt, dazu schenkt die Sonne ihr goldenes Licht und die Temperaturen könnte nicht idealer sein. Nicht mehr ganz so heiß wie im Hochsommer, aber immer noch warm genug, um in der frischen Bergluft, die unvergleichlich schöne und klare Fernsicht zu genießen. Zurück in unserem Wellnesshotel im Salzburger Land verwöhnen wir unsere lieben Gäste gerne im Hochkönig-SPA mit Produkten, die die ganze Kraft der Alpen enthalten. Die edlen Inhaltsstoffe mit voller Pflanzenpower werden extrahiert und befinden sich in hoher Konzentration in den Produkten von BALANCE ALPIN 1000+, Alpienne sowie von Babor und natürlich in jenen Peelings und Ölen, die wir selbst und ganz frisch herstellen. In diesem Beitrag stelle ich meine drei persönlichen Wellnesshighlights für den Herbst vor.
Würziger süßer Duft in der Luft, bunte Farben besprenkeln die Wiesen, ein Gefühl von Ursprünglichkeit und Zufriedenheit stellt sich ein: wir befinden uns auf einer von unseren von der Übergossene Alm Resort organisierten Kräuterwanderung am Fuße des imposanten Hochkönigs und sind überrascht, wie vielfältig das Kräuterangebot in den Bergen ist. Nicht nur das: auf den Kräuteralmen der Region werden viele der Kräuter auch liebevoll und traditionell verarbeiten. Kräuterknödel und -aufstriche, Säfte und Salben, Kräuterschnäpse und -liköre –ein paar davon möchte ich euch nicht vorenthalten.
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Vor nicht allzu langer Zeit konnte man auf dem Blog einen spannenden Artikel über das Arbeitsleben im Übergossene Alm Resort lesen – heute greifen wir das Thema erneut auf, allerdings auf ganz persönlichem Level. Der Küchenchef der Alm, Christian Herzog, erklärt uns im Interview seine Sicht der Dinge, warum er sich hier so wohl fühlt und was gerade in seiner Küche passiert.
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