Hand in Hand mit der Natur
Nachhaltig wirtschaften und leben im Hotel Übergossene Alm
Umweltbewusster Urlaub auf der Ü-Alm In Zeiten des „globalen Dorfes“ setzt die Familie Burgschwaiger in Ihrem Betrieb, der Übergossenen Alm in Dienten am Hochkönig in Salzburg, einen bewussten Kontrapunkt. Die Übergossene Alm am Fuße des Hochkönigs ist ein Natur- und Ferienparadies, das auch für künftige Generationen erhalten bleiben soll.
Energie ist Leben
Im Herbst 2008 errichtete der Cousin von Wolfgang Burgschwaiger, Peter Burgschwaiger vom Schneggbauer, ein Hackschnitzelwerk, das jedes Jahr den CO² Ausstoß um 400 Tonnen verringert. Das Brennholz wird von den heimischen Bauern aus Dienten und Umgebung bezogen. Neben dem Einsatz energiesparender Geräte in allen Bereichen des Hotels Übergossene Alm wird für die Beheizung des Schwimm-Biotops von Mitte Mai bis Mitte Oktober Sonnenenergie verwendet. Sparsam, kostenlos und täglich auf’s Neue verfügbar.
Apropos Schwimm-Biotop. Reines Wasser ist natürlich ein absolutes Gebot. Frisches, qualitätsvolles Wasser wird im Biotop der Übergossenen Alm nicht durch den Einsatz von Chlor oder anderen Chemikalien erreicht, sondern durch die Verwendung eines natürlichen Kreislaufes. Das Biotop besteht aus einem Schwimm- und Klärbereich, alle Prozesse der Reinigung laufen ab wie in einem kleinen See oder Bach. Natürliches, frisches und klares Wasser ohne Chemie: Das ist das Ergebnis und ein wahrer Hautschmeichler für Ihr Schwimmerlebnis auf der Übergossenen Alm.
Auszeichnung für das Hotel Übergossene Alm mit dem österreichischen Umweltzeichen für Tourismusbetriebe
Nachhaltigkeit, umweltbewusstes Handeln und eine lebenswerte und saubere Zukunft für unsere künftigen Generationen, ist dem Hotel „Die Übergossene Alm" sehr wichtig. Nun wurde dieses Engagement des Wellnesshotels Übergossene Alm mit dem Umweltzeichen für Tourismusbetriebe vom Umweltministerium ausgezeichnet. Das Konzept der Nachhaltigkeit wird im 4-Sterne-S-Hotel immer weiter ausgebaut. Es ist wichtig eine Symbiose zwischen Ökologie, Ökonomie und Sozialem zu schaffen. Deswegen wird im Betrieb darauf geachtet, dass biologische Produkte aus der Region verwendet werden, der Wasserverbrauch reduziert und eine Verbesserung der Mülltrennung gewährleistet wird, sowie Chemikalien reduziert werden. Mit dem Bau des neuen Hackschnitzelwerks wurde ein weiterer Schritt in Richtung CO2-neutrales Heizen unternommen. Alle Bereiche des Hotels werden mit dieser biologischen Wärme versorgt. Die strikten Kriterien des Umweltministeriums werden immer wieder überprüft. Mit dem Umweltzeichen ist das bereits die fünfte Auszeichnung, welche das Hotel für das Bestreben um Nachhaltigkeit verliehen bekommen hat. Diese „nachhaltigen" Preise sind für Wolfgang Burgschwaiger die externe Bestätigung für den eingeschlagenen Weg und dienen unter anderem als glaubhaftes Dokument für den Gast.
Regionalität ist Trumpf
Hotel Übergossenen Alm, DientenWissen Sie, woher die Konsumgüter stammen, die Sie im Supermarkt kaufen? Im Wellnesshotel Übergossene Alm am Hochkönig können Sich sicher sein: Die in der Küche verwendeten Lebensmittel stammen vorwiegend aus regionaler bäuerlicher Produktion. Die Biomilch kommt täglich frisch vom benachbarten Schneggbauer, einem Cousin der Burgschwaigers. Die Bio-Genossenschaft „Tauernlamm“ versorgt das Wellnesshotel mit Lamm und Wildspezialitäten aus dem 20 km entfernten Eschenau. Auch alle anderen Fleischer, die das Hotel beliefern, sind verpflichtet, ihr Fleisch von heimischen Bauern zu kaufen. Milch- und Joghurtprodukte werden von der regionalen Pinzgauer Molkerei gekauft, Schnaps liefern der Grüneggbauer aus Dienten sowie der hochprämierte Schnapsbrenner Herzog aus Saalfelden, das Mineralwasser wiederum „reist“ nur 30 Kilometer – es kommt aus dem Gasteinertal.
Auch bei der Philosophie der Regionalität ist Energiesparen wieder ein Thema: Kurze Anfahrtswege, geringer Logistikaufwand und die Vermeidung von endlos langen Kühlketten bringen der Natur und dem Konsument ganz unmittelbar Vorteile.
Mitarbeiter im Mittelpunkt
Nachhaltigkeit hat auch etwas mit dem Umgang mit Menschen zu tun. Allzu oft sind heute Menschen nur Kostenstellen in den Bilanzen der Unternehmen. Die Familie Burgschwaiger ist stolz auf ihre langjährigen Mitarbeiter, die sich auf der Übergossenen Alm besonders wohlfühlen.
Sehen Sie selbst im Urlaub im Hotel Übergossene Alm in Österreich, was es heißt, nachhaltig mit der Natur, den regionalen Erzeugern und Mitarbeitern zu leben und zu arbeiten. Freuen Sie sich auf harmonische, wahrlich wohltuende Urlaubstage am Fuße des Hochkönigs, des wunderbaren Wander- und Skiparadieses im Salzburger Land. Senden Sie am besten gleich eine unverbindliche Anfrage an das Hotel Übergossene Alm und genießen Sie Alpine Wellness in reinster Form.
